?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Площадь Гудиашвили по меркам большого города — и не площадь вовсе, а так — сквер. Лист платана, упавший в осеннюю лужу. От улицы Дадиани, где было наше временное жилье, до нее — метров 500. По Лермонтова. Причем в отличие от множества "лермонтовских" мест в городах России, на тбилисской улице Лермонтова, бывшей Нагорной, Михаил Юрьевич предположительно бывал. Улица приводит прямо на площадь Гудиашвили, бывшую Алавердскую, а среди старых жителей округи больше известную как Клортах ("круглое место").

Tbilisi_0656

площадь ГудиашвилиCollapse )
Мы прилетели на Сицилию на границе зимы и весны. Над Катанией висели тучи. Море в Сиракузах было цвета пролившихся чернил. Хозяин нашей квартиры, Франческо прокладывал нам путь лапидарными смс-ками: встретить не смогу, пришлю приятеля с ключами, будет ждать у дверей.

Siracusa_0110

Жилье на Ортиджии мы себе выбрали странное. Дом с высоким двором-колодцем, где соседи сушили белье, мотоциклы и котов. Погребальная контора дверь в дверь (не понадобилась).

Позавтракать на старом рынке ОртиджииCollapse )
"Приходи ко мне, Глафира, приноси кусочек сыра", - поется в известном гимне сыроманов.
Приезжал тут в Москву Фернандо Фрехенеда, лучший друг тьюрофилов и в целом - прекрасный и креативный человек. Привозил кусочек сыра. Фернандо - сыродел, под испанской Саламанкой держит сыроварню La Antigua . Сыроварня производит много прекрасных сортов сыра, включая любимый мною выдержанный сыр curado с розмариновой корочкой. Поэтому приездов Фернандо в Москву я всегда жду с нетерпением.

La Antigua_0904

Сыр!Collapse )
Классическая венецианская погода в ноябре ужасна. Косой дождь, низкое небо, свинцовые воды лагуны. Погода делает все, чтобы заставить вас сидеть дома, пить молодое вино и есть жареные каштаны. 11 ноября в Венеции отмечают день Святого Мартина - своего рода метеорологический водораздел, напоминающий о приближении первого наводнения, аква альты.

DSC_0365

Дождь и печенье Св. МартинаCollapse )
Логроньо

Этот тост о том, как быстро и безболезненно переходить от состояния крайнего благочестия к радостям жизни. Об эпицентре риоханской ферии. О чреве Логроньо. О тапас, короче.


Logrono_0513


Андалусец, наверное, назвал бы стлицей тапас Гранаду или, возможно, Севилью (о, мы знаем ее заветные и укромные места!). Гордые и кулинарно-одержимые баски выбрали бы Сан-Себастьян, не вопрос. Madrileños... эти думают, что как столичные жители, они получают все самое лучшее, включая кухню. В общем, в вопросе, где делают самые лучшие тапас в Испании, есть давние непримиримые разногласия. Гранада, духовная родина тапас, имеет историческое преимущество, кроме того, она - одно из немногих мест, где закуски по-прежнему прикладываются бесплатно к любимому напитку. В Севилье самые атмосферные старые бары, а в Сан-Себастьяне — самые сложносочиненные пинчос.


пройти тропой слонов в ЛогроньоCollapse )
В нынешний приезд я окончательно решила, что гастрономической стороной жизни во Флоренции не только не нужно пренебрегать — ее надо изучать, дегустировать, грызть, кусать, глотать. Позапрошлогодняя поездка в Тоскану дала направление: мы нахватались некоторых знаний о тосканской кухне, рецептах, продуктах и винах.

Ковыряя интернет перед поездкой, я наткнулась на сайт Florence Food Tour . Обещание поделиться «любовью к еде и Флоренции» сломало предубеждение, а тщательный и подробный перечень продуктов заставило меня прибыть в девять утра в крохотный офис на улице Cimatori, в одном квартале от площади Синьории.


Firenze_0734

Утренняя песня птицы ВыпитьCollapse )

Херес, Fiesta de la Vendimia

Четыре дня в Андалусии мы метались из угла в угол. Вернее, из одного угла хересного «треугольника» в другой, из Эль Пуэрто в Херес. В Хересе, где делают херес, бодрящий эликсир жизни, мы и провели несколько вечерних часов, насыщенных ароматными парами.

El Puerto_0699


И все души моей излучины Пронзило терпкое виноCollapse )

Как еще я провела лето

Короткое сочинение на тему "как я провела лето". Лето я много лет подряд провожу дома, в Москве, чтобы окуклиться, и работать, работать и работать. Ритм будней - стук клавиш. Вкл-выкл кондиционер. Достала-убрала зонт. Москва - город некрасивый. Не мой это давно город, перестала я его чувствовать и узнавать. Но привыкла - столько живу в нем и сюда же всегда возвращаюсь. Москва - конец маршрута. Но она зато город нескучный. Вот ниже про это несколько картинок.
А, да. Главное. Конец лету - близок отпуск!


Лето_0023

Как я провела летоCollapse )
- А есть ли у вас зонт? - заботливо спросил старик за конторкой в моем венском пансионе. В холле пансиона висел портрет дамы в буклях и парадном декольте. Не меньше полутора сотен лет висел... Глядя на даму и ее декольте, делалось зябко. Старик же был предусмотрительно как коконом обёрнут тёплым шарфом. Зонт у меня был, ноябрь в Вене - время всепроникающей сырости.

К счастью, сезон климатического террора в австрийской столице совпадает с открытием предрождественских ярмарок. Другие венские развлечения - шницель, Штраус, штрудель и Шённбрун - в унылое время года выглядят еще более тяжеловесно, чем обычно.

Wien_0186

Вена, ноябрьCollapse )

Tags:

Все наше осеннее путешествие по Андалусии имело ароматный привкус хереса. Что неудивительно, имея в виду, во-первых, число опорожнённых бутылок, и во-вторых, само место нашего пребывания - самый край Андалусии, "хересный треугольник" - собственно Херес де ла Фронтера, Эль Пуэрто и Санлукар де Баррамеда.

Херес (напиток) чудесным образом вписывается в мою концепцию андалусского отпуска. Например: жара, сиеста, площадь, красиво, но лениво, - ледяной фино с едва заметным яблочным приветом. Или - вечер, океан, бриз, красиво, но прохладно - мой любимый олоросо дульсе. Или - какой нибудь бар в Аренале "а лас синко де ла тарде", в пять часов пополудни, предвкушение скорого начала корриды, оживление, нарядная толпа - и тут тоже хорошо идет херес.

Ну вот...

А первыми распахнули нам двери бодеги Сандемана:



хересCollapse )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com