?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Херес, Fiesta de la Vendimia

Четыре дня в Андалусии мы метались из угла в угол. Вернее, из одного угла хересного «треугольника» в другой, из Эль Пуэрто в Херес. В Хересе, где делают херес, бодрящий эликсир жизни, мы и провели несколько вечерних часов, насыщенных ароматными парами.

El Puerto_0699




Исполнили, как и в каждый приезд, несколько ритуальных действий, т.е. окунулись в океан, и пообедали в Romerijo. Это место неизменно притягивает. Искусство жизни в чистом виде. Если в мире где и есть покой и воля, а также свежие моллюски и ледяной фино, так это здесь.


El Puerto_0006

DSC_0004

El Puerto de Santa Maria_0012

DSC_0015


Дотопали до вокзала, а оттуда докатили электричкой до Хереса. В Хересе выяснилось, что бар Lalola, принадлежавший Хуану Хосе Падилье, местному уроженцу, не вынес кризиса и уже год как закрылся.


Падилья, фото Luis Gonzáles / Peru21

Еще одним местом, где можно качественно выпить, стало меньше. Ничего другого не оставалось, как отправиться к местному алькасару, вокруг которого были раскинуты шатры ферии.

Jerez_0541

Jerez_0540

Ну что ферия... Все мало-мальски почтенные заведения города, включая те, что в мишленовском гайде: Tendido 6, бар Juanito и La Carboná, поставили здесь передвижной прилавок, бутылки с фино были брошены на лед, полевые кухни, наоборот, раскочегарены. В каждой касете предлагали какой нибудь мелкий специалитет: тут тортилью, там хамон, здесь крокеты с хамоном. И щедрую рюмку Тио Пепе.


Jerez_0562


Заметки фенолога: в каждом городе хересного треугольника есть свой базовый херес. Нет, конечно, в бодегах на дегустации предлагают широкую линейку — от экстра драй до педро хименеса, который есть жидкая реинкарнация изюма. Но в барах Хереса для промочить горло по умолчанию наливают Тио Пепе, в барах Эль Пуэрто надо просить уна копа де Pavon, а в Санлукаре — Ла Ину. А начнешь мычать и тыкать пальцем в бутылки, бармен чего доброго, пойдет в пыльную подсобку и достанет оттуда забытую бутылку крима, потому что иностранцы — дикие люди — отчего-то под хересом подразумевают именно крим.

Jerez_0700

Время ферии — вечер. К пяти часам столики у касет еще пустуют, но когда я оглянулась после первой перемены тапас/рюмка, вокруг уже колыхалось море народа. Немощные старики, младенцы, гуапы разной степени изощренности — все пришли сюда.

В общем, народ сгустился, мы колыхались уже у третьей или четвёртой палатки вокруг бочки с именем Дядюшки Пепе. Из темноты доносилась музыка. Одна из женщин за соседним столиком вдруг сорвалась с места и в узком пространстве между столиками начала танцевать.

Jerez_0570

Когда танец закончился, мы не выдержав, зааплодировала. Женщина подошла к нам, спросила откуда мы, пожелала хорошей ферии. Веселитесь же, - сказала она напоследок и вернулась за стол к подругам. И эта ежесекундная готовность к спонтанной и открытой радости меня очень подкупила.

В этот вечер в городке ферии выступала небольшая фламенко-группа

Jerez_0579

В какой-то миг к музыкантам примкнула пухлая девочка в туфлях фламенко на два размера больше, купленных явно на вырост, для какого-то будущего успеха. Девочка выбрала себе место на сцене, отбивала ритм хлопками ладоней, иногда включалась в танец. По всему сцена полагалась ей по праву.

Jerez_0594

Компания цыган сидела за столиком у сцены — пиво, чипсы, крепкие сигареты. И тоже — вдруг подхватились и пошли в круг. Оба с жесткими смуглыми лицами, он — не выпуская сигареты из рук, она — вскинув руки в характерном жесте. Несколько минут бешеного, резкого и отчаянного танца. А потом снова за столик, будто вспыхнули и погасли.

DSC_0585

Ну а я после примерно седьмого чек пойнта (рюмка+тапас=2,5 евро) почувствовала, что довольно уже божественного вмешательства хереса в кровь — и отчалила в Пуэрто...

PSM_0538

DSC_0805

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
omnia_mea_mecum
Dec. 11th, 2012 07:29 am (UTC)
эх, нельзя такие посты размещать в декабре месяце. А то разрыв сердца может произойти. Замануще и обстоятельно))) как всегда. Спасибо!

Edited at 2012-12-11 08:15 am (UTC)
mccuntz
Dec. 11th, 2012 08:49 am (UTC)
А когда ж, как не в декабре, думать о том, что возможно, есть и лучшая сторона жизни)
postumia
Dec. 11th, 2012 07:45 am (UTC)
волшебно как всегда.
mccuntz
Dec. 11th, 2012 08:57 am (UTC)
До Хереса-то доехали? Дивное, к счастью, мало ценимое туристусами место.
postumia
Dec. 11th, 2012 09:06 am (UTC)
Да, были в Сандемане. Очень красивый и спокойный город особенно после Севильи.
mccuntz
Dec. 11th, 2012 09:09 am (UTC)
Сандеман я тоже люблю, и херес, и порт...
Пойду накапаю...
demadridalcielo
Dec. 11th, 2012 07:50 am (UTC)
Аааа! Полцарства отдам, чтоб вернуться на ферию!))
Ну негуманно же постить бочки с хересом, когда за окном полнейшая безнадёга!
mccuntz
Dec. 11th, 2012 08:50 am (UTC)
Полцарства не надо. Надо уже квартирку бронировать...
postumia
Dec. 11th, 2012 07:50 am (UTC)
В эту поездку впервые попробовали эти навахас - очень вкусные!
mccuntz
Dec. 11th, 2012 08:51 am (UTC)
Навахас я тоже уважаю, но тортильяс больше!
ktaara
Dec. 11th, 2012 08:47 am (UTC)
Ох, как хорошо! : ))
mccuntz
Dec. 11th, 2012 08:51 am (UTC)
Да, было очень даже неплохо! признаюсь!
frendlyghost
Dec. 11th, 2012 10:34 am (UTC)
здорово как!
мне сразу стало стыдно, что из хереса я пью dulce (иногда), пробовала пару еще каких-то, но никак. Крема, кстати, убийственно сладкий, до отвращения.
mccuntz
Dec. 11th, 2012 10:37 am (UTC)
Ничо стыдного! На то и разнообразие, чтобы каждый выбрал по вкусу!
Я при наличии выбора амонтильядо выпью.
frendlyghost
Dec. 11th, 2012 10:41 am (UTC)
надо на дегустацию, надо! Летом хочу в Кадис денька на три, у нас традиционный выезд с мамой, буду ее спаивать:))
mccuntz
Dec. 11th, 2012 10:45 am (UTC)
В самом Кадисе есть хорошее место: http://www.vinosytoros.com/
В Хересе на дегустации можно ходить как на работу, только расписание составить, какие бодеги когда открыты.
В Пуэрто де Санта Мария - тоже. Ну вот разве что Осборн с их быком самый харизматичный.
Jerez_0718
frendlyghost
Dec. 11th, 2012 10:52 am (UTC)
спасибо, отметила себе!
eta_ta
Dec. 11th, 2012 01:23 pm (UTC)
во! во! именно его.
была в октябре на вот таком шоу, там был стенд с хересами....аааа. один особенно, мафусаил назывался...
mccuntz
Dec. 11th, 2012 05:51 pm (UTC)
O, Matusalem... выдержанный олоросо от Гонсалес Биасс. ммм...
michletistka
Dec. 11th, 2012 11:37 am (UTC)
Хереса у меня, конечно, нет. Но на счет "покуситься на бутылку портвейна" я прямо серьезно задумалась.
mccuntz
Dec. 11th, 2012 11:44 am (UTC)
И я бы да, но рабочий день ещё)
michletistka
Dec. 11th, 2012 11:53 am (UTC)
Да мне еще тоже надо на тренировку, а вот потом, на сон грядущий...
adjanta
Dec. 11th, 2012 01:19 pm (UTC)
Ох, и трудно было вставать утром после ферии :-).
У меня, кстати, бутылка мансанильи ещё ждёт ценителей. Давайте уже её разопьем :-).
mccuntz
Dec. 11th, 2012 05:48 pm (UTC)
Давай разопьем! тем более Ирина теперь закусывает только сельдереем, много она не выпьет)
adjanta
Dec. 12th, 2012 11:26 am (UTC)
Ага, когда? :-)
Надо успеть, пока Ирина на сельдерейной диете :-))).
demadridalcielo
Dec. 13th, 2012 10:20 am (UTC)
Вот только не надо думать, что я стала меньше пить! Только есть меньше, в остальном все по-прежнему)))
vlarin
Dec. 11th, 2012 10:02 pm (UTC)
Это божественно! Такие тортильитас де камаронес в мадридах надо ещё поискать.
mccuntz
Dec. 12th, 2012 05:00 am (UTC)
*отчего-то ржу*
А в Санлукаре они еще краще!
intrusa00
Dec. 19th, 2012 10:09 am (UTC)
Прекрасный репортаж :) Навахас обожаю, а фино обожает моя мама :)
mccuntz
Dec. 19th, 2012 10:32 am (UTC)
Вот печенью чувствую, что у нас много общего)
intrusa00
Dec. 19th, 2012 10:51 am (UTC)
да да да! Ах, хочу в Санлукар на скачки! :)
mccuntz
Dec. 19th, 2012 11:06 am (UTC)
Эх, самый конец мая. А я только что забронировала комнатку на начало мая, на конскую ферию в Хересе.
intrusa00
Dec. 19th, 2012 11:09 am (UTC)
Ой, вот оттуда пожалуйста подробный репортаж и много фоток!
mccuntz
Dec. 19th, 2012 11:29 am (UTC)
Клянусь! Если ттт все сложится и я доеду - будет не просто много, а очень много) И лошадей, и быков)
( 34 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com